餐旅管理系12位大四學生與食品科技系3位大四學生，於9月16日出發前往義大利ALMA廚藝學院，進行為期8個月的實習。每位學生獲得教育部深耕計畫及學校經費補助近60萬元，將先到國際頂級廚藝學院上研習課程，再至義大利米其林餐廳、知名餐廳實習。